O Governo de São Paulo lançou, na sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, as Rotas da Cachaça de São Paulo. Quatro, das nove cidades do Circuito das Águas Paulista, Amparo, Monte Alegre do Sul, Serra Negra e Socorro, estão entre os 65 municípios.
Tradição
A cachaça é um dos destilados mais emblemáticos do país, com quase 500 anos de história. São Paulo é um dos principais polos de produção, pesquisa e consumo, liderando as exportações brasileiras, com 6,6 milhões de litros, equivalentes a 46% do total nacional.
As rotas Serras Paulistas, Mogiana, Noroeste, Cuesta, Itaqueri e Tietê, Centro Paulista, Frutas e Bandeirantes, Circuito das Águas e Alta Paulista concentram 65 produtores do destilado. O projeto inclui, ainda, sete destinos de experiências e oito destinos de negócios. Confira a lista completa aqui
Inovação
O circuito apresenta experiências de visitas e degustações guiadas, trilhas ecológicas, almoços harmonizados e hospedagens rurais. No segmento de formação, o projeto prevê a realização de workshops e cursos com a temática voltada para o turismo histórico e vivências imersivas com famílias produtoras. Em regiões como o Vale do Ribeira e o Circuito das Águas, o roteiro se integra à natureza, com propriedades que unem sustentabilidade, conservação ambiental e gastronomia.
Confira as rotas
Alta Paulista
Centro Paulista
Circuito das Águas e Nascente:
1.Cachaça da Torre – Amparo
2.Fazenda Benedetti – Amparo
3.Fina Flor Cachaça – Monte Alegre do Sul
4.Auto da Missão Engenho – Monte Alegre do Sul
5.Brisa da Serra – Monte Alegre do Sul
6.Cachaça Campanari – Monte Alegre do Sul
7.Choro da Cana – Piracaia
8.Alambique Família Silotto – Serra Negra
9.Alambique Pioneira – Socorro
10.Cachaçaria Nono Alpi – Socorro
Bandeirante
Itaqueri e Tietê
Serras
Mogiana Paulista
Noroeste Paulista
Destino de Cachaças
Destino de Negócios
*com informações da Agência SP
