O livro “Sabor de História”, que traz uma coletânea de receitas preparadas por moradores de Holambra, tem seu lançamento marcado para o domingo (27). O evento acontece, às 9h, na Praça do Moinho Povos Unidos, e marca os 70 anos da chegada dos primeiros imigrantes holandeses à cidade. A entrada é gratuita.
Quem passar pelo espaço vai encontrar os colaboradores e ainda tem chance de degustar alguns pratos inseridos na obra. O lançamento ocorre será um pouco antes do início dos festivais Taurus de Churrasco e o de Churros e Brigadeiros, que acontecem no espaço público no final de semana.
Além de receitas trazidas pelos imigrantes, fazem parte da publicação pratos como bolo de banana, vaca atolada e beijo de mulata, o que mostra a fusão de culturas tão presente no município.
Mais do que apresentar os ingredientes e a forma de preparo, o livro conta a história por trás das receitas, as lembranças que carregam e as ocasiões em que são preparadas.
“Quisemos mostrar a cultura de nossa comunidade por meio da culinária”, explica a diretora municipal de Turismo e Cultura, Alessandra Caratti. “É um resgate de memórias e uma grande celebração da união de brasileiros vindos de diferentes regiões do País e holandeses”, conclui.
Serviço
Evento – Lançamento do livro “Sabor de História”
Local – Praça do Moinho Povos Unidos
Endereço – Alameda Maurício de Nassau, 240, Centro, Holambra-SP
Dia – 27 de janeiro, domingo
Horário – 9h
Entrada – Gratuita
