Um pedacinho da Itália envolvido pelo espírito da roça. Em meio ao visual deslumbrante do Circuito das Águas Paulista há uma parada obrigatória: as terras da Família Silotto. Acredite! Se entrar, será difícil sair de lá.
No quilômetro 158,5 da Rodovia SP-360, que liga Serra Negra a Lindoia, um enorme barril chama atenção. Aguçados pela curiosidade, os visitantes logo percebem que se trata de um museu e repentinamente são levados a uma viagem ao passado.
No espaço está eternizada a história dos Silottos, da cachaça, do vinho, da cidade de Serra Negra. Relíquias pertencentes aos desbravadores imigrantes italianos também podem ser vistos no espaço.
Pietro Silotto é o nome do patriarca de onde hoje fica a Adega Silotto. Chegou nos anos 30 de Treviso, na Itália. Ao bater olhos nas terras no bairro das Três Barras percebeu semelhança às suas origens. Sem titubear, as comprou.
Pietro veio acompanhado pelos irmãos Fortunato, Ângela e Henrique e construiu a casa em 1934. Ela sobrevive ao tempo e é uma das atrações preferidas dos turistas.
A produção da uva, da cana-de-açúcar e do café se mantém até hoje. Uma visita à parreira centenária, legado de Pietro Silotto, é algo inesquecível, principalmente na época da colheita. O terreiro onde o café é secado também deslumbra os olhos.
De geração a geração, foi preservada a receita artesanal da produção da cachaça e do vinho. É possível visitar a adega e o alambique e fazer a degustação. Um passeio de muito sabor e muita história.
Grappa (bebida do bagaço da uva), cachaça azul, diferenciada pela flor de laranjeira (mexerica), licores,suco de uva, queijos, doces, mel, entre os produtos também fazem sucesso e podem ser consumidos ali ou levados para casa. Visitar a Adega Silotto, sem dúvida, é um passeio com volta garantida.
Serviço
Local – Adega Silotto
Endereço – Rodovia SP-360, Serra Negra a Lindoia, Km 158,5, Serra Negra-São Paulo
Funcionamento – Segunda-feira a domingo
Horário – Das 9h às 18h
Telefone – (19) 99775-3052
Entrada – Gratuita
